Евангелион-01 - тестовая модель. От Евы-00 он отличался в основном замороченностью дизайна. Хотя он выглядит почти как все Евангелионы, детали нагрудных пластин показывают, что он все же отличается от остальных. Главное отличие и причина, так сказать, избранности - человеческая душа, запертая в теле Евы-01. Это - исчезнувшая в 2004 году, во время попытки синхронизации Юи Икари (она намеренно пошла на этот шаг, и годом раньше говорила, что Ева с человеческой душой может жить вечно и тогда память о человечестве никогда не исчезнет). Ева в нужные моменты проявляет материнскую заботу о своем пилоте. Ева-01 показала всю свою мощь (а так же животные инстинкты) в сражении с 14 Ангелом, Зеруэлем. Смачно скушав Зеруэля, Ева поглотила его S2 систему и в дальнейшем уже не нуждалась в кабеле.